Большинство программ работает не с отдельными переменными, а с набором переменных.
Например, программа может обрабатывать информацию о наборе магазинов в СберМаркете, считать их средний чек или эффективность. При этом добавление нового магазина не должно приводить к ручному редактированию кода.
Для хранения таких данных можно использовать структуру данных, называемую в Python списком.